И так, начинаем готовить наше блюдо: Подготовленную тушку индейки натереть сверху солью, а изнутри перцем и солью. Из ножек удалить сухожилия. Индейку начинить, зашить и положить на решетку грудкой кверху или запекать в духовке. Если индейка нежирная, на грудку и на ножки можно приколоть дольки шпика (можно также эти части прикрыть алюминиевой фольгой, предохраняющей индейку от пригорания). Продолжительность жаренья индейки в зависимости от ее величины составляет 2 1/2—4 1/2 часа...

Хочу прочитать >>> Рождественская индейка Добавить комментарий Посетители: 845

Последняя редакция - 27.03.13

И так, начинаем готовить наше блюдо: Выпотрошить тушку курицы и промыть 1 телячий язык. Залить, горячей водой, посолить и сварить. Вынуть, остудить, нарезать курицу порционными кусками, а язык очистить и нарезать ломтиками. Поджарить 3 столовых ложки (без верха) муки с 3—4 столовыми ложками жира и развести частью бульона. Дать соусу покипеть 6—7 минут, затем снять с огня и заправить взбитыми с 2—3 столовыми ложками кислого молока 2 желтками...

Хочу прочитать >>> Курица с телячьим языком и рисом Добавить комментарий Посетители: 848

Последняя редакция - 29.04.13

И так, начинаем готовить наше блюдо: Курицу нарежьте на порции, капусту нашинкуйте. В большую кастрюлю положите половину капусты, сверху куски курицы и укройте их остальной капустой. Каждый слой не забудьте присолить. Добавьте нарезанные помидоры, масло, воду и накройте кастрюлю крышкой. Варите курицу 1 час на среднем огне. За 10 мин. до окончания варки положите нарезанную петрушку и перец...

Хочу прочитать >>> Курица со свежей капустой Добавить комментарий Посетители: 852

Последняя редакция - 29.03.13

И так, начинаем готовить наше блюдо: Разделав курицу, мясо отделить от костей. Кости изрубить и сварить из них бульон, а мясо нарезать небольшими кусочками, поджарить, чтобы хорошо подрумянилось, соединить с пассерованным луком и тушить на медленном огне в небольшом количестве воды или бульона. Пока тушится курица, отварить рис, испечь, очистить от кожицы и нарезать соломкой перец, перемешать его с консервированным горошком, предварительно подогретым в масле...

Хочу прочитать >>> Курица по-испански Добавить комментарий Посетители: 883

Последняя редакция - 29.03.13

И так, начинаем готовить наше блюдо: Сварите макароны до полуготовности в слегка подсоленной воде, воду слейте и накройте макароны крышкой. В глубокой сковороде растопите масло и постепенно примешайте к нему специи. Когда образуется однородная масса, снимите с огня. Добавьте бульон и сливки, поставьте опять на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Затем вылейте густой соус в макароны, добавьте туда мелкие кусочки отварного куриного мяса, отварные грибы, а также яичный желток...

Хочу прочитать >>> Макароны с курицей и грибами Добавить комментарий Посетители: 923

Последняя редакция - 27.03.13