Вход через соцсети
    Не по дому следует почитать хозяина, а дом по хозяину. (Цицерон)
Главная Советы домостроя Как и что едят
Домоведение - Советы домостроя

Как и что едят

Перед тем как начать есть, берут с тарелки полотняную салфетку и кладут на колени, где она должна оставаться до конца застолья. Вытирать губы можно бумажной салфеткой. Полотняную салфетку лишь прикладывают к губам перед тем как что-либо выпить. В случае необходимости ею можно вытереть губы, но только после еды.

Вилку держат в левой руке, а нож в правой. Хлеб с общей тарелки кладут на свою маленькую тарелочку и при еде отламывают маленькими кусочками. Хлеб всегда надо брать рукой, но не вилкой. Соль из солонки берут кончиком ножа.

КОЛБАСУ, ВЕТЧИНУ, ХОЛОДНОЕ МЯСО и другие подобные продукты подаются на стол нарезанными ломтиками. Их кладут себе вилкой, положенной на общем блюде, отрезая по кусочку. Паштеты едят вилкой или чайной ложкой. СЫР берут специальной вилкой, кладут на свою тарелку и едят по кусочку. Плавленый сыр намазывают на хлеб.

КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ расчленяют на кусочки вилкой, находящейся в левой руке, нож в этом случае только придерживает пищу.

КЛЕЦКИ, МАКАРОНЫ, ГАЛУШКИ ножом не режут, используют вилку, а нож служит лишь для того, чтобы положить их на вилку.

ЯИЧНИЦУ И ОМЛЕТ едят только вилкой, держа ее в правой руке. Так же едят пельмени, отправляя их в рот прямо целиком, чтобы не вытекал сок. Клецки, макароны и овощи в супе постепенно размельчают ложкой. Если суп подан с большим куском "мяса, его размельчают в тарелке при помощи ножа и вилки. Суп набирается ложкой по направлению к себе.

Для РЫБЫ полагается лопатковидный нож и трезубая вилка. Если их нет, то рыбу расчленяют и едят либо помогая куском хлеба либо двумя вилками.

МЯСО едят при помощи ножа и вилки. Птицу — так же, как и остальное мясо. Правда, дома или в своей компании птицу предпочитают есть руками. Косточки складывают на край своей тарелки.

СОУС наливают из соусника на мясо и рыбу. Согласно современному этикету, соус и подливку не следует подбирать на тарелке хлебом.

ТОРТЫ И ПИРОГИ подаются на стол нарезанными. С общего блюда их кладут на свою тарелочку лопаткой или щипцами. Твердые пирожные, которые крошатся, можно держать в руке. Булочки с начинкой также держат в руке. Пирог едят ножом с вилкой. Печенье отламывают по кусочку.

ЛИМОН подают как приправу к кушаньям и напиткам. Его ломтики берут из общего блюда специальной двурогой вилкой. Если к мясу — его выжимают выпуклой стороной вилки. Если к чаю — можно согнуть ломтик рукой и выжать сок в стакан.

ЯБЛОКИ И ГРУШИ очищают, разрезают на 4 или 8 частей и кусочками отправляют в рот.
АПЕЛЬСИН разрезают вдоль дольками.

БАНАН берут в левую руку, верх срезают и снимают кожицу.

ВИНОГРАД с грозди отрывают пальцами, едят по одной ягоде, косточки изо рта принимают чайной ложечкой. Так же едят вишни и другие фрукты с косточками.

АРБУЗЫ И ДЫНИ подают нарезанными. С общего блюда их берут руками, кладут на свою тарелку кожурой вниз. Едят ножом и вилкой, отрезая от ломтя. Семечки удаляют ножом.

ЯГОДЫ обычно подают на тарелках порционно и едят чайными ложечками, с сахаром, иногда со взбитыми сливками.

Источник ""Энциклопедия для всей семьи" в 2-х томах


 

Последняя редакция - 16.02.13

Назад на страницу анонса статей - Советы домостроя

Вам понравилась статья? Поделись со своим лучшим другом:


Возможно эти статьи Вас заинтересуют...

Собираемся в гостиЧто дарить?Как и что пьютБеседа за столомДеловой этикетАзбука этикетаМальчик с девочкой

 

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.

Галерея
prira5.jpg

Вкл/Выкл Звук Смайлы Помощь
Друзья пишут: :_(
Друзья пишут: Многие цветоводы, возможно, замечали мошек над комнатными растениями. И с каждым днем их все больше и больше. Внешне, кажется, что на цветы они никак не влияют, но это не совсем так.
Леонардо: возглавлял список из величайших художников, мыслителей и изобретателей всех времён. Его признанным талантливым инженером и учёным, скульптором и художником эпохи Возрождения.
Экономист: Трансформационные преобразования экономики требуют от отечественных предприятий поиска путей повышения эффективности их деятельности,
история любви: Читаем... Когда Аня впервые увидела Антона, казалось бы, их встреча не предвещала ничего особенного. Молодой парень помог занести девушке коляску в подъезд...
Центрифуги: При необходимости извлечения различных осадков из растворов, для разделения не растворяющихся друг в друге жидкостей,
Цветовод: Знакомьтесь, замиокулькас или долларовое дерево - еще один помощник в финансовых вопросах. Если толстянка помогает нашему благосостоянию, притягивая в дом рубли, то замиокулькас - способствует доходам в американской валюте.
Турист: Одной из самых привлекательных для туристов легенд прекрасного озера Плещеева является легенда о синь-камне - знаменитом валуне огромных размеров, с давних времен находящимся рядом с селом Городище под Переславлем-Залесским.
О здоровье: Не стоит идти в сауну на голодный или сытый желудок, постарайтесь перекусить хотя бы за час до этого. Перед заходом стоит ополоснуться, не намачивая голову и вытереться насухо.
Кампи Бизенцио: Кампи Бизенцио – это маленький итальянский городок с населением в 34 тысячи человек, раскинувшийся в Тоскане в 10 километрах к северо-западу от города Флоренция.
Верцингеторикс: Как писал Цезарь, галлы «детям своим до достижения возраста, позволяющего поступать на военную службу, публично приближаться к себе не дают и считают непристойным, чтобы мальчик появлялся с отцом вне дома».
Храмовник: Построенный в девятом веке, храм Боробудур на самом деле возведен в эпических пропорциях более чем с двух миллионов каменных блоков. Насчитывается также более чем 2650 отдельных каменных панелей, и, в общей сложности, 504 статуи Будды.
Гость_8422: Конечно, можно не ломать голову – место в ближайшей школе, к которой вы относитесь по месту регистрации, обеспечено государством. И этой возможностью необходимо воспользоваться, несмотря на то, что выглядит здание не суперсовременным
Бизнесменам: Блестящий бизнес, или как заработать на стразах
Бизнесменам: В последнее время очень модно самому изготавливать украшения, делать декоративные аппликации на одежде, использовать стразы в нейл-арте и макияже. Для того, кто всерьез решил этим заниматься, нужны объемные оптовые закупки качестесвенных материалов
Публикации: 1. Помощь в ремонте
2. Экзотика
Публикации: :-)
Публикации: Наконец-то пришло время делать ремонт в гостиной! Сдирать старые надоевшие обои и покупать новенькую мебель, выкидывать все ненужное и вносить новые элементы декора.
Современность: Инфракрасные обогреватели - разновидность отопительных приборов, которые совершили значительный скачок в применении и до сих пор продолжают набирать популярность.
Окна века: При возникшей мысли о замене окон на более новые мгновенно возникает много вопросов. Сейчас попытаемся разобраться со всеми нюансами и особенностями выбора пластиковых окон.
Собаковод: До выставки собаку следует приучить спокойно ходить на слегка натянутом поводке. При этом движения собаки будут наиболее свободными и эластичными, а ее вождение не утомляет экспонента. Собака, которая не умеет правильно ходить на поводке...
технолог: Развивающаяся техника стремительно продвигается вперед, уже давно забыли про таксофоны и бумажные письма, про огромные габариты первых ЭВМ. Строительные технологии тоже не стоят на месте, быстросооружаемые конструкции модульных зданий...
Фитнес: Каждый человек имеет свои причины записаться в фитнес-клуб «link» Для кого-то это может быть лишний вес, а кто-то начинает заниматься спортом, чтобы полностью поменять жизненные приорите
Технологии: «link» Компанией Skully был создан шлем, который предназначен для предотвращения аварий P-1.
Технологии: Mirror's Edge 2 «link» сможет показать всю свою прелесть только на игровых консолях
Технологии: Инфузория «link» - это простейший одноклеточный организм, который очень хорошо подходит как корм для мальков.
О компьютерах: Сначала разберемся с вопросом, для кого необходимо компьютер купить «link» и какие цели вы преследуете, по попросту, зачем ПК вам нужен.
Земледелец: При содержании почвы по системе сидерального пара улучшается структура и плодородие почвы, ослабляются процессы эрозии; уменьшаются заболевания деревьев хлорозом.
строительство: В северной ее части к модульным зданиям «link» применяют повышенную степень теплоизоляции, которая используется при температуре до ±45˚ C.
ремонт: Пластиковые окна «link» , которые способны качественно защитить помещение от утечки тепла...
Курортник: Итальянский курорт Алассио «link» раскинулся на территории Ривьеры ди Понте (западное горное Лигурийское побережье).
Курортник: В настоящее время, существует мнение, что «link» зеркало является переходом в параллельные миры, данной гипотезы придерживаются некоторые парапсихологи.
Курортник: :D
Гость_9101: Производители полуфабрикатов советуют делать в окорочке проколы, натирать их смесью из тертого чеснока с солью и оставлять на несколько часов в холодном месте.
Гость_5409: Извечный вопрос – где и как купить компьютер?

Пожалуйста, авторизируйтесь.
RSS-канал новостей
Какой у вас интерьер
 
Яндекс.Метрика Счетчик тИЦ и PR domcvetyhobbi.ru ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Рейтинг@Mail.ru Crazymama. Top100 Проверка PR и ТИЦ