Вход через соцсети
    Мудрый ценит всех, ибо в каждом замечает хорошее. (Бальтасар Грасиан-и-Моралес)
Главная Советы земледельцу Рассказ о полыни
Садоводничество - Советы земледельцу

Анонс статьи

Магнолия

Магнолия (лат. Magnolia) — род цветковых растений семейства Магнолиевые (Magnoliaceae), содержащий около 240 видов. Род назван Шарлем Плюмье в честь французского ботаника Пьера Маньоля в 1703 году. Позже это название было использовано Карлом Линнеем в его изда...

о полыни

Разговор о полыниПолыни растет везде. На молодых залежах, в лугах, на выпасах, бросовых землях и даже в посевах. Но ежели в лесной зоне полыни попадаются кулижками, то в степях и особенно в пустынях они составляют основу травостоя. На сероземах там господствуют полусухие и развесистые полыни, в песках — полынь Маршалла, на солонцах — белая, в азиатских пустынях — холодная. Поздняя полынь чаще всего встретится в горах.

Великолепны полыни на склоне полного лета. Им не страшен ни зной, ни ненастье — всегда одинаково мощные и густые. «Какое бесконечное счастье иметь в душе родину, как бесконечно богат тот, у кого в лучшем уголке души хранится запечатленным образ какой-нибудь полынной былинки на меже, тихая сеть осеннего березняка, синеватый дымок над водяной мельницей...» — взволнованно писал первооткрыватель дробности гена, крупнейший отечественный ученый А. С. Серебровский. И это, конечно же, так! Полынная былинка на меже — один из милых образов родной природы.

Полынные степи — богатейшие сенные угодья. Скошенное сено душисто, питательно, дешево; в скирдах годами хранится без ущерба. Кстати, по питательности оно превосходит злаковое сено, ведь полыни весьма богаты белками — до 21 % к сухому весу. А как же горечь? Оказывается, при сушке она заметно отбивается, ослабевает.

Из-под копыта овцы и зимой вдосталь набираются корма: схваченная заморозками, полынь как бы подслащивается, становится вкусной. Потому-то глубокой осенью и зимой на ней в пустынях жируют огромные отары. В. этом отношении особенно благодатна полынь Лерха, по весне она поедается даже лошадьми.

Что ж за растения — полыни? Обыкновенно это многолетние высокие травы с толстым деревянистым корнем и прямыми грубыми стеблями при метелке соцветий.

Цветки полыней так малы, что их можно рассмотреть лишь под увеличением. Бледно-зеленые корзинки, в которые они собраны помногу, и то вроде мелких горошин. Плод — гладкая семянка. Листья полыней лапчатые, многократно рассеченные, тонкие дольки как бы слегка посеребрены. Самые крупные перистые листья — у основания стебля, вверху они мельче и проще.

Обширен род полыней, всего в нем свыше четырехсот видов! Растения эти встречаются повсеместно в Евразии и Северной Америке. В пределах нашей страны насчитывается 174 вида полыней. Из них для средней полосы России наиболее характерны обыкновенная, горькая, метельчатая, полевая и лечебная.

Обыкновенная полынь, или чернобыльник, имеет рослый, хорошо облиственный, буровато-фиолетовый стебель. Листья у основания стебля черешковые, сероватые, паутинисто-войлочные, верхние — зеленые и голые. Продолговатые цветочные корзинки собраны в плотные кисти, составляющие широкую метелку. Цветет в июле — августе, плодоносит в сентябре. Пряный запах этой полыни приятен, на вкус она слегка горьковатая. Растет на залежах, около жилья, по оврагам, берегам рек, на поемных лугах, среди кустарников и в разреженном хвойно-лиственном лесу.

Молодой чернобыльник поедается скотом. Особенно любят чернобыльник кролики. Не отказываются от него также бобры, сурки, суслики. Исстари вареные листья и молодые побеги этой полыни употребляли для приправы жирных блюд, особенно жареной гусятины: вызывает аппетит и усиливает пищеварение.

Корень чернобыльника применяли от хронических нервных болезней и от падучей. Теперь обыкновенную полынь в основном собирают для выгонки эфирного масла. Из сухой травы его выходит до 0,6 %, а из корней — в шесть раз меньше. Цвет масла светло-желтый, запах нерезкий, напомина1 ет запах самой травы. В фазе цветения в чернобыльнике обнаружено 21,3 % белка, 24,5 — клетчатки, 1,9 — жира и 43,2 % безазотистых экстрактивных веществ.

Седые заросли полыни и на корню источают терпкий запах. Наломанные же ветки и подавно обдадут горчайшим духом — крепким, стойким. Горше полынной нет горечи. Недаром полынь прозвана «вдовьей травой»: с ее горечью разве что сравнима вдовья доля! Горькая полынь воспета в песнях, о ней с уст народа слетали самые выразительные пословицы. Вспомним только особо редкие, древнерусские: «Горько велми боле пелына» и «Равно есть горесть от полыня отняти и от слова дерзновение отрезати».

Итак, полынь горькая. Та самая полынь, что идет на ароматизацию абсента и вермута, горчайшее из горчайших растений, рядом с которым не уживаются даже неприхотливые 'зеленые обитатели—угнетает. Эта полынь распознается легко. Она вся как бы серебрится — покрыта короткими, прилегающими волосками. Стебель травянистый, прямостоячий, кверху метельчатый; стеблевые листья беловато-зеленоватые, многократно и глубоко рассеченные, на ощупь шелковистые. При основании стебля попадаются бесплодные побеги с длинными черешковыми листьями. Корень вертикальный, толстый, многолетний. Цветочные головки, подругому корзинки, совершенно круглые, сидят кистями. Излюбленные места обитания — межи, паровые поля, выбитые пастбища. На выгуле полынь эту скот избегает, но ранней весной, когда травостой еще не густ, коровы нет-нет да и наберутся ее. От такого корма молоко приобретает горечь и полынный запах. Засоряет эта полынь и хлебные поля.

Размножается растение семенами, хотя способно давать и вегетативную поросль. Осеменяется материнская особь лишь на третьем году жизни. В первый год горькая полынь формирует почки на корневой шейке, на второй — из почек развиваются побеги, которые на следующий год и приносят огромное количество семян. Горечь полыни обусловлена наличием абсинтиина, артемизина, эфирных масел и некоторых полынных алкалоидов — бетаина и холина.

За горечь полынь и ценится людьми. Известно, что европейцы ее разводили в монастырских садах еще в IX веке. Кроме отдушки абсента, вермута и пива, горькая полынь издавна славится целебными свойствами. «Действие этой травы, говорят, открыла Диана, что Артемидой зовется у греков; отсюда названье»,— читаем в «Салернском кодексе здоровья», литературном памятнике раннего средневековья. Стало быть, артемизия — родовое название полыней — от Артемиды. Полынными настоями укрепляли желудок, усмиряли лихорадку, истребляли «червей, угнездившихся в чреве». Перед дальней ходьбой ноги мыли полынным отваром, будто бы так они меньше устают.

На Руси горькая полынь издревле славится как лекарственное средство. Ее отварами и настоями наши предки лечились от ревматизма, малярии, при заболевании печени и желчного пузыря, потере сна, аппетита, а также от глистов. Шла эта полынь еще на веники в крестьянские избы, ее подкладывали под рогожи, чтоб унять клопов и блох. Сейчас из нее изготовляют полынные капли, придающие аппетит, гонят эфирное масло для нужд ликероводочной промышленности. Сено запасают только для кроликов — они охотно поедают сухие полыни.

На песках, вдоль речных русел и в сосновых борах встречаются заросли полевой полыни. Правда, видовое название «полевая» в этом случае неподходяще. Ну да такие несоответствия бывают, ведь растения «окрещены» давно и к тому же в разных условиях. Цветоносные стебли полевой полыни прямые, ребристые, почти голые или еле покрытые короткими волосками, цветом бурые. Облиственные побеги бесплодны. Метельчатое сооцветение — узкое и длинное — состоит из многочисленных скученных корзинок. Местные прозвища: прутяная полынь, венчики, нехворощь (повидимому, от «не хворать»: чай из травы употребляли при болях в желудке), каменная полынь, чернобыль лесной, деревей.

Следующая полынь — метельчатая. Она невелика, в среднем с полметра высотой; одиночный стебель прямой, сверху сильноветвистый, цветом красно-фиолетовый. Цветочные кисти собраны в пирамидальную метелку. Молодые листья с мягкими волосками. Ютится на щебенистых склонах, в разреженных сосняках; как сорняк попадается на полях и пастбищах. Хозяйственное значение совсем невелико, разве что идет на выгонку масла для парфюмерии. Зато эта полынь закрепляет пески, за что ей и благодарны люди.

Лечебную полынь старинные ботаники величали божьим деревом, возможно, за декоративность. Она и впрямь хороша: почти в рост человека, деревянистая, при зеленых рассеченных листьях и крупной метелке соцветий. Селится подле жилья, но нередка и по безлюдным опушкам, уремам, вдоль луговых рек. Эфирное масло из нее с желтизной, запах имеет резкий, но приятный. В говорах запечатлена как бичевник, бодренник, деревей большой, мужичок, дуб-трава, кудравиц. В виде припарок прикладывалась при ушибах и вывихах.

Рассказывая о полынях, как не упомянуть о цитварном семени! Это великолепное глистогонное средство дает цитварная полынь, произрастающая в предгорьях Тянь-Шаня и на засоленных почвах южного Казахстана. Когда-то «левантийское семя» на Русь вьюками доставляли из Персии и Бухары. Свое же, русское цитварное семя, собирали тогда в полынных степях Поволжья, близ Сарепты и Саратова. Теперь цитварная полынь — основное сырье для добывания сантонина. Под цитварным семенем попрежнему подразумевают высушенные цветочные корзинки этой полыни.

Источник "Приусадебное хозяйство" №4, 1984 г.

Анонс статьи

Жизнь - Цицерон

Ничего так не следует остерегаться в старости, как лени и безделья.   Цицерон

Генри Давид Торо


Книги следует читать так же неторопливо и бережно, как они писались.

 


Генри Давид Торо
Хочу прочитать >>> Чтение - Торо

 

Последняя редакция - 18.03.13

Назад на страницу анонса статей - Советы земледельцу

Вам понравилась статья? Поделись со своим лучшим другом:


Возможно эти статьи Вас заинтересуют...

Как перепривить деревья почкамиГотовим компостЛекарство в плодах и ягодахВесна для дачникаЛето для дачникаОсень и зима дачникаУход за кожей лица веснойУ вас веснушкиЧижикПижма обыкновеннаяПодорожник большойПодсолнечник однолетнийПолынь горькаяПолынь цитварнаяОсеньСреди осенней тишины

 

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.

Галерея
vesna29.jpg

Вкл/Выкл Звук Смайлы Помощь
Друзья пишут: :_(
Друзья пишут: Многие цветоводы, возможно, замечали мошек над комнатными растениями. И с каждым днем их все больше и больше. Внешне, кажется, что на цветы они никак не влияют, но это не совсем так.
Леонардо: возглавлял список из величайших художников, мыслителей и изобретателей всех времён. Его признанным талантливым инженером и учёным, скульптором и художником эпохи Возрождения.
Экономист: Трансформационные преобразования экономики требуют от отечественных предприятий поиска путей повышения эффективности их деятельности,
история любви: Читаем... Когда Аня впервые увидела Антона, казалось бы, их встреча не предвещала ничего особенного. Молодой парень помог занести девушке коляску в подъезд...
Центрифуги: При необходимости извлечения различных осадков из растворов, для разделения не растворяющихся друг в друге жидкостей,
Цветовод: Знакомьтесь, замиокулькас или долларовое дерево - еще один помощник в финансовых вопросах. Если толстянка помогает нашему благосостоянию, притягивая в дом рубли, то замиокулькас - способствует доходам в американской валюте.
Турист: Одной из самых привлекательных для туристов легенд прекрасного озера Плещеева является легенда о синь-камне - знаменитом валуне огромных размеров, с давних времен находящимся рядом с селом Городище под Переславлем-Залесским.
О здоровье: Не стоит идти в сауну на голодный или сытый желудок, постарайтесь перекусить хотя бы за час до этого. Перед заходом стоит ополоснуться, не намачивая голову и вытереться насухо.
Кампи Бизенцио: Кампи Бизенцио – это маленький итальянский городок с населением в 34 тысячи человек, раскинувшийся в Тоскане в 10 километрах к северо-западу от города Флоренция.
Верцингеторикс: Как писал Цезарь, галлы «детям своим до достижения возраста, позволяющего поступать на военную службу, публично приближаться к себе не дают и считают непристойным, чтобы мальчик появлялся с отцом вне дома».
Храмовник: Построенный в девятом веке, храм Боробудур на самом деле возведен в эпических пропорциях более чем с двух миллионов каменных блоков. Насчитывается также более чем 2650 отдельных каменных панелей, и, в общей сложности, 504 статуи Будды.
Гость_8422: Конечно, можно не ломать голову – место в ближайшей школе, к которой вы относитесь по месту регистрации, обеспечено государством. И этой возможностью необходимо воспользоваться, несмотря на то, что выглядит здание не суперсовременным
Бизнесменам: Блестящий бизнес, или как заработать на стразах
Бизнесменам: В последнее время очень модно самому изготавливать украшения, делать декоративные аппликации на одежде, использовать стразы в нейл-арте и макияже. Для того, кто всерьез решил этим заниматься, нужны объемные оптовые закупки качестесвенных материалов
Публикации: 1. Помощь в ремонте
2. Экзотика
Публикации: :-)
Публикации: Наконец-то пришло время делать ремонт в гостиной! Сдирать старые надоевшие обои и покупать новенькую мебель, выкидывать все ненужное и вносить новые элементы декора.
Современность: Инфракрасные обогреватели - разновидность отопительных приборов, которые совершили значительный скачок в применении и до сих пор продолжают набирать популярность.
Окна века: При возникшей мысли о замене окон на более новые мгновенно возникает много вопросов. Сейчас попытаемся разобраться со всеми нюансами и особенностями выбора пластиковых окон.
Собаковод: До выставки собаку следует приучить спокойно ходить на слегка натянутом поводке. При этом движения собаки будут наиболее свободными и эластичными, а ее вождение не утомляет экспонента. Собака, которая не умеет правильно ходить на поводке...
технолог: Развивающаяся техника стремительно продвигается вперед, уже давно забыли про таксофоны и бумажные письма, про огромные габариты первых ЭВМ. Строительные технологии тоже не стоят на месте, быстросооружаемые конструкции модульных зданий...
Фитнес: Каждый человек имеет свои причины записаться в фитнес-клуб «link» Для кого-то это может быть лишний вес, а кто-то начинает заниматься спортом, чтобы полностью поменять жизненные приорите
Технологии: «link» Компанией Skully был создан шлем, который предназначен для предотвращения аварий P-1.
Технологии: Mirror's Edge 2 «link» сможет показать всю свою прелесть только на игровых консолях
Технологии: Инфузория «link» - это простейший одноклеточный организм, который очень хорошо подходит как корм для мальков.
О компьютерах: Сначала разберемся с вопросом, для кого необходимо компьютер купить «link» и какие цели вы преследуете, по попросту, зачем ПК вам нужен.
Земледелец: При содержании почвы по системе сидерального пара улучшается структура и плодородие почвы, ослабляются процессы эрозии; уменьшаются заболевания деревьев хлорозом.
строительство: В северной ее части к модульным зданиям «link» применяют повышенную степень теплоизоляции, которая используется при температуре до ±45˚ C.
ремонт: Пластиковые окна «link» , которые способны качественно защитить помещение от утечки тепла...
Курортник: Итальянский курорт Алассио «link» раскинулся на территории Ривьеры ди Понте (западное горное Лигурийское побережье).
Курортник: В настоящее время, существует мнение, что «link» зеркало является переходом в параллельные миры, данной гипотезы придерживаются некоторые парапсихологи.
Курортник: :D
Гость_9101: Производители полуфабрикатов советуют делать в окорочке проколы, натирать их смесью из тертого чеснока с солью и оставлять на несколько часов в холодном месте.
Гость_5409: Извечный вопрос – где и как купить компьютер?

Пожалуйста, авторизируйтесь.
RSS-канал новостей
Для Вас дача...
 
Комментарии
Яндекс.Метрика Счетчик тИЦ и PR domcvetyhobbi.ru ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Рейтинг@Mail.ru Crazymama. Top100 Проверка PR и ТИЦ