Как выбрать кухонную вытяжку: помогаем определиться с критериями

Оглавление

Выбор вытяжки для кухни — довольно простая задача, особенно если заранее ознакомиться с основными характеристиками этого прибора (которых, надо сказать, не так уж и много).

Но вначале давайте скажем пару слов о том, зачем вообще нужна вытяжка и какие функции она выполняет. Основная задача вытяжки — принудительная вентиляция и очистка воздуха, который неизбежно загрязняется на кухне. Это и жировые брызги, и осадок от сгоревших примесей, присутствующих в бытовом газе, и обычный табачный дым. Самый простой способ очистить такой воздух — попросту удалить его из помещения. Более сложный способ — отфильтровать воздух и вернуть его обратно очищенным.

Таким образом, мы определили первый параметр, по которому нужно выбирать вытяжку: будет ли она отводить загрязненный воздух либо возвращать его обратно в кухню?

Вытяжка: рециркуляционная или прямоточная?

В большинстве случаев там, где можно установить прямоточную вытяжку, лучше выбрать именно ее: удаление загрязненного воздуха очистит помещение от посторонних запахов лучше, чем фильтрация. Прямоточная вытяжка может быть установлена в любом месте. Единственное условие — наличие в ближайшем доступе системы вентиляции, к которой можно ее подключить. Тянуть воздуховод на длинные расстояния не рекомендуется: это не только будет выглядеть не слишком эстетично, но также приведет к снижению эффективности работы вытяжки (считается, что каждый поворот на 90 градусов снижает эффективность вытяжки на 5%).

У прямоточной вытяжки имеется грубый металлический жировой фильтр, который призван не дать жиру осесть на внутренностях прибора — элементах мотора и корпусе. Ведь это не только может привести к выходу из строя мотора, но и станет со временем источником неприятного запаха. Такой фильтр, как правило, съемный. Его можно мыть, работает он в течение всего срока службы вытяжки. Однако опыт показывает, что зачастую отмыть его оказывается не так-то просто, и рано или поздно пользователь сталкивается с необходимостью замены фильтра.

Рециркуляционная вытяжка обычно имеет два фильтра: один из них, опять-таки, служит для удаления масляных частиц (как правило, он выполнен в виде пластиковой кассеты, которая подлежит замене после определенного уровня загрязнения). Второй фильтр — угольный, он служит для устранения неприятных запахов. Угольный фильтр также является одноразовым, а следовательно — подлежит регулярной замене. Несложно догадаться, что расходы на такие «расходные материалы» могут составить существенную сумму (менять угольный фильтр, например, рекомендуют раз в 4-6 месяцев). Особенно если в доме много и часто готовят.

Во многих вытяжках предусмотрено сигнализирование о необходимости замены угольного фильтра или ухода за металлическим жироулавливающим фильтром. Это может быть, например, световая индикация на панели управления. Более простой вариант — специальные символы на фильтре, которые исчезают по мере его загрязнения.

Поэтому рециркуляционная вытяжка рекомендуется к установке там, где установить прямоточную не представляется возможным: при отсутствии доступа к вентиляционной шахте или там, где прокладка воздуховода не подходит по эстетическим соображениям (к примеру, над кухней-«островом»). Отметим также, что работа рециркуляционных вытяжек не ведет к понижению температуры в помещении (это может быть важно, например, в загородных домах).

Прямоточные вытяжки зачастую допускают работу в рециркуляционном режиме: в этом случае для них придется докупить дополнительный фильтр, которого обычно нет в комплекте.

А вот на бюджетные вытяжки прямоточного типа, не имеющие никаких фильтрующих элементов, лучше не смотреть: конечно, они справятся с отводом загрязненного воздуха, но вскоре сами загрязнятся так, что отмыть их будет довольно сложно.

Мощность вытяжки

От мощности вытяжки зависит объем воздуха, который она способна удалить (или очистить) за единицу времени. Расчет будет прост: согласно санитарным нормам, вытяжка должна вытягивать не менее 10-12 м³/ч. Подсчитываем объем кухонного помещения, умножаем на 12, добавляем «запас» процентов в 20 и еще 5%-10% в случае, если на кухне используется газ, а не электричество — и получаем искомое. При желании сэкономить можно вычесть объем, который занимает мебель и холодильник.

К примеру, кухня площадью 10 квадратных метров и с высотой потолков в 3,2 метра потребует вытяжки с производительностью около 500 м³/ч.

Большинство вытяжек имеет несколько режимов работы, что позволяет регулировать скорость работы мотора, а вместе с этим — и объем проходящего через прибор воздуха (а заодно — и уровень шума).

Уровень шума

Уровень шума, который производит вытяжка, может доставить определенные неудобства. Поэтому лучше иметь возможность «послушать» вытяжку в магазине (однако и тут несложно ошибиться, ведь уровень фонового шума в торговом зале будет существенно выше, да и габариты магазинных помещений сильно отличаются от габаритов домашней кухни).

Нормально работающая купольная вытяжка создает шум на уровне 50 децибел. Его можно сравнить с негромким разговором на расстоянии 3 метров. Если выбранная вами вытяжка шумит громче — стоит серьезно задуматься о целесообразности такой покупки.

Габариты вытяжки и способы монтажа

По способу крепления вытяжки делятся на несколько типов:

• Подвесной: такие вытяжки крепятся к нижней плоскости настенного шкафчика либо кухонной полки. Они обычно имеют плоскую и прямоугольную форму и небольшие габариты. Их просто смонтировать, однако в силу небольших размеров фильтры в таких вытяжках придется менять чаще.
• Встраиваемый: такие вытяжки монтируются внутри кухонной подвесной мебели, благодаря чему их можно полностью скрыть от людских глаз. Встраиваемые вытяжки чаще всего можно встретить на небольших кухнях — там, где приходится экономить место.
• Каминная, или купольная вытяжка хорошо знакома всем: именно ее можно чаще всего увидеть в городских квартирах, особенно там, где готовят много и часто.
• Настенная вытяжка крепится к стене непосредственно над кухонной плитой.
• Островная вытяжка, напротив, предназначена для монтажа на потолке, над плитой расположенной в зоне кухонного «острова», находящегося в центре комнаты.
• Отметим также более редкие угловые вытяжки (предназначенные для установки в углу помещения) и телескопические, с выдвижным элементом забора воздуха (такие вытяжки устанавливаются в навесной шкаф, но отличаются крайне невысокой мощностью).
• Последнее веяние моды — выдвижные вытяжки, встраиваемые в столешницу. Такие приборы обойдутся существенно дороже традиционных вытяжек, зато позволят полностью спрятать прибор под столешницу (тем самым освободив место над плитой). Современнее этого — разве что вытяжки, встроенные непосредственно в варочную поверхность.

Габариты вытяжки следует подбирать, руководствуясь габаритами варочной поверхности и здравым смыслом: в общем случае считается, что вытяжка по ширине должна быть не меньше варочной поверхности (больше — можно). В идеале длина и ширина вытяжки должны совпадать с соответствующими размерами плиты или варочной поверхности. Это не только обеспечит оптимальную работу прибора, но также будет выглядеть наиболее эстетично. Сегодня производители выпускают вытяжки шириной от 45 до 90 см. Наиболее популярными являются модели с шириной корпуса 50, 60 и 90 см.

Дизайн и материал корпуса

Выбор внешнего вида вытяжки обусловлен двумя факторами: привлекательностью дизайна и простотой в уходе (повседневной очистке). На рынке представлено множество моделей, поэтому нет никаких сомнений, что каждому повару удастся подобрать именно такую вытяжку, которая будет здорово смотреться на его кухне. А вот с очисткой могут возникнуть сложности. Поэтому лучше не выбирать вытяжки, корпус которых сделан из дешевого термостойкого пластика, и остановить свой выбор на эмалированных, а лучше — на металлических корпусах, которые окажутся более долговечными и простыми в очистке. Альтернатива в виде закаленного стекла является внешне привлекательной, но это дорогое решение, не слишком удобное в повседневном уходе.

Управление

Управление вытяжкой может быть механическим либо электронным (например, сенсорным). В первом случае переключение режимов работы и системы освещения осуществляется с помощью механических кнопок, во втором — с помощью электронной системы, нередко оснащенной дисплеем с индикацией выбранного режима работы.

Основные достоинства электронной системы управления (помимо эстетических) — возможность установки таймера включения и отключения вытяжки. Более продвинутые модели могут автоматически изменять свой режим в зависимости от степени загрязненности воздуха, а некоторые даже допускают удаленное управление посредством специального пульта или смартфона. Необходимость в наличии или отсутствии подобных функций остается на усмотрение покупателя.

Среди дополнительных (необязательных) режимов можно отметить интенсивный режим, при котором вытяжка некоторое время работает на максимальной мощности, после чего переходит в один из стандартных режимов, и режим интервальной работы, подразумевающий периодическое включение вытяжки на заранее установленное время.

Освещение, предусмотренное в большинстве вытяжек, поможет осветить варочную поверхность, а также может стать самостоятельным элементом интерьера. В большинстве вытяжек используются стандартные лампы с цоколем Е14, однако в соответствии с последними директивами Евросоюза, касающимися экономии электроэнергии, в ближайшем будущем все вытяжки перейдут на более экономичные светодиодные лампы. При желании можно подобрать вытяжку, позволяющую регулировать интенсивность освещения или даже допускающую направленное освещение определенной кухонной зоны.

Также стоит упомянуть вытяжки, готовые к совместной работе с варочными панелями. Естественно, совместимость здесь сохраняется на уровне производителя: он должен быть одним и тем же. Такими вытяжками, фактически, управляет сама варочная поверхность: она решает, какой режим будет в данный момент оптимальным, исходя из задействования своих ресурсов.

Особенности монтажа

Завершая разговор про вытяжки, не будет лишним напомнить не только о необходимости правильного монтажа этого несложного прибора, но также об организации правильной системы вентиляции в жилом помещении. Ведь тут кроется гораздо больше подвохов, чем можно представить на первый взгляд. Самый очевидный, наверное, знаком многим: после установки стеклопакетов в квартире нарушается приток воздуха, воздух в помещении становится слишком сухим, кислорода мало. О достаточном притоке нужно помнить и при установке вытяжки: ведь если в квартиру не попадает достаточно воздуха, то и «откачать» его наружу будет сложнее.

Второй момент — высота установки вытяжки относительно варочной поверхности. Рекомендуемые значения — менее 75 см для газовой плиты и 65 см для электрической. Если вытяжка над плитой будет расположена высоко, лучше выбрать модель с более широкой, чем варочная панель, поверхностью для забора воздуха.

Про потери мощности, связанные со слишком длинным или извилистым воздуховодом, мы уже упоминали, а вот про необходимость обеспечения естественной вентиляции многие продолжают забывать и по сей день. В ходе установки вытяжки нередко блокируется изначальное вентиляционное отверстие, в результате чего воздух из кухни перестает уходить естественным образом. В результате вытяжку приходится включать гораздо чаще — просто чтобы «проветрить» помещение.

Наиболее простым способом подключения вытяжки к системе вентиляции является гибкая серебристая труба-гофра. Выглядит она, впрочем, не слишком эстетично и вдобавок может шуметь во время работы. Решение — жесткий воздуховод из металлических или пластиковых труб.

Перед монтажом нелишне будет проверить все размеры и разметить поверхность для монтажа: эти указания можно найти в инструкции для вытяжки.

Самое простое в монтаже вытяжки — подключение к электросети. Большинство купольных моделей позволяют «спрятать» провод под декоративным коробом (под ним же спрячется и часть воздуховода). Такое решение потребует наличия розетки или хотя бы провода, расположенного в верхней части кухни (под потолком). Понятно, что подумать об этом лучше заранее — на стадии проектирования кухни.

Выводы

Перечислим еще раз шаги, которые предстоит сделать при выборе домашней вытяжки:

• Для начала нужно определиться с типом вытяжки: будет ли она удалять загрязненный воздух (прямоточная) либо очищать его и подавать обратно в помещение (рециркуляционная).
• Мощность вытяжки напрямую зависит от размеров помещения, в котором она будет установлена. Чтобы подобрать подходящую мощность, достаточно воспользоваться несложной формулой для расчета.
• От способа монтажа вытяжки зависит не только ее внешний вид, но и то, подойдет ли она в принципе для решения ваших задач: для кухонного «острова» используется один тип вытяжки, для открытого пространства — другой, для встраивания в кухонный гарнитур — третий.
• От того, насколько «продвинутой» будет система управления вытяжкой, зависит то, насколько «самостоятельным» будет устройство. Если вы готовы включать и выключать вытяжку вручную — подойдет механическое управление. Если хотите, чтобы вытяжка включалась и отключалась по таймеру или по расписанию — не обойтись без электронной системы управления.
• От материала корпуса зависит не только внешний вид вытяжки, но и то, насколько удобно будет очищать ее от загрязнений. Различные типы покрытий потребуют разного ухода и разных средств для очистки.

Вытяжка на кухню. Какую лучше выбрать для своего дома? на сайте Недвио

Каждой хорошей кухне нужна хорошая вытяжка. Во время готовки и жарки в комнате появляется большое количество паровых отложений, в которых присутствует жир, гарь и неприятные запахи. Естественно лучше избавиться от них как можно скорее, пока они не испортили воздух в других комнатах дома, а жир не отложился на стенах.

Однако дешевые и неэффективные вытяжки лишь шумят и создают видимость работы, другие типы подходят не для всех домов. Так как же выбрать правильную вытяжку в свой дом? Об этом мы расскажем в данной статье.

Кухонные вытяжки и их виды

На рынке есть различные типы вытяжных устройств, которые можно установить над плитой, под шкаф или на кухонный остров. Однако наиболее важным отличием такого оборудования является способ удаления грязного воздуха. В связи с этим они подразделяются на вытяжки с отводом в вентиляцию и без отвода (так называемые «поглотители»).

Каждое решение имеет свой метод очистки воздуха, как и особенности монтажа. Естественно, что на выбор вытяжки влияет тип и конструкция системы вентиляции нашего дома.

Рассмотрим оба доступных варианта — как с точки зрения их функциональности, так и типа вентиляции, с которой они могут работать.

Вытяжки с отводом в вентиляцию

Эти устройства работают в, так называемом, открытом контуре, что означает, что загрязненный воздух удаляется за пределы здания. Такие модели устройств должны быть подключены к вытяжному воздуховоду или к дымоходу дома, через которые вся копоть и жир от приготовления пищи должны выходить наружу.

Для подключения вытяжки с отводом в вентиляцию в вашем доме должен быть второй вытяжной воздуховод, который будет отвечать за вентиляцию помещения. Однако, если у вас нет такого вентиляционного канала на кухне, не забудьте открыть вытяжную решетку (только в домах с механической вентиляцией). Если у вас нет отдельного вытяжного воздуховода, вытяжку с наружным колпаком также можно подключить к трубе, которую можно пропустить через стену снаружи.

Учтите, что вытяжку с отводом в вентиляцию нельзя устанавливать в частные дома, оборудованные общим вентиляционным каналом. В этом случае грязный воздух из кухни попадет в другие помещения.

Главным преимуществом вытяжки, работающей в открытом контуре, является ее огромная эффективность — намного больше, чем у моделей вытяжек без отвода воздуха. Все загрязнения из кухни удаляются очень эффективно и, что самое главное, быстро. Поэтому вам не придется беспокоиться о том, что при интенсивном использовании кухни, в ней появятся запахи, жир и копоть.

Также отметим, что вытяжка с воздухоотводом может быть также использована для охлаждения кухни. Поступающий из нее воздух снаружи дома почти всегда холоднее, чем на кухне, поэтому при приготовлении пищи рядом с такой вытяжкой не так жарко, как без нее.

Еще одно преимущество данного решения связано с низкими эксплуатационными расходами. Вам не придется покупать огромное количество фильтров, поглощающих загрязнения. Очистить такую систему тоже проще. Отметим, что в частном доме вы также можете без проблем использовать вытяжку с механической приточно-вытяжной вентиляцией.

Очевидным недостатком является необходимость нормально оборудованной вентиляции в доме. Сама вытяжка также должна быть расположена рядом с дымоходом. Если до него слишком далеко, придется тянуть длинную трубу, которая может испортить интерьер кухни.

Другое ограничение заключается в том, что вытяжку с отводом в вентиляционный канал нельзя использовать, если у вас в доме уже есть устройство, которое выпускает пар в дымоходы с естественной тягой (к примеру, камин). К чему это может привести? К тому, что угарный газ из камина, вместо выведения наружу на улицу, «вернется» обратно домой.

Возникает вопрос: а можно ли установить вытяжку в таунхаусе или другом многоквартирном доме? Это возможно только в том случае, если в квартире предусмотрен собственный вентиляционный канал. Однако, перед установкой оборудования, вы обязательно должны сообщить об этом управляющей компании, которая должна выдать разрешение.

Вытяжки без отвода («поглотители»)

В таунхаусах, сблокированных и многоквартирных домах, где часто отсутствует свободный доступ к вентиляционному каналу, единственным решением для удаления грязного воздуха с кухни остается использование так называемых «поглотителей». Внешне они по дизайну могут не отличаться от более мощных вытяжек с отводом в вентиляцию, однако их «начинка» совершенно другая. Функционирование данных устройств осуществляется в замкнутом контуре, поэтому воздух не удаляется наружу, а пропускается через фильтры, а затем возвращается в помещение.

Как поглощаются запахи и жир в таких вытяжках? Все делается через специальные фильтры, которые можно приобрести в любом специализированном магазине. Конечно, придется время от времени заменять фильтры — срок службы зависит от качества фильтра и от того, как часто вы используете вытяжку.

Простые фильтры для вытяжек представляют собой твердые растворы из алюминия или металла. Их конструкция напоминает сетку, которая в случае загрязнения должна быть тщательно очищена.

Еще в таких вытяжках используют угольные фильтры. В отличие от твердых фильтров из алюминия и металла у них гораздо больший срок службы — достаточно заменять их 1 раз в году. Речь, конечно, идет об угольных фильтрах высокого качества. Дешевые низкокачественные фильтры быстро засоряются, и вам придется менять их каждые несколько месяцев. Кстати, угольные фильтры часто ставят и в традиционные вытяжки с отводом воздуха в вентиляцию, если это предусмотрено производителем.

Итак, вытяжки-«поглотители» можно ставить везде: в квартирах, таунхаусах, апартаментах, дуплексах. Их можно ставить не только на кухнях, но и в санузлах, холлах, для их установки не обязательно, чтобы рядом находился воздуховод. И это, несомненно, главное преимущество этих устройств. Конечно, доступ оборудования к электричеству будет необходим в любом случае, но вам не придется беспокоиться о вентиляционных каналах и сложном ремонте, при их удаленности от места установки вытяжки.

Кроме того, многие модели вытяжек-поглотителей имеют интересный дизайн, и их легче подобрать под определенную мебель кухни и дизайн интерьера. Однако недостатком таких устройств является меньшая эффективность и мощность вытягивания воздуха, по сравнению с традиционными вытяжками, причем в несколько раз. Вторым минусом «поглотителей» является то, что такие устройства не охлаждают воздух на кухне.

Какое решение выбрать для своего дома? Ну, очевидно, первое, на что стоит обратить внимание, есть ли в вашей кухне отдельный вентиляционный канал? Выходит ли он наружу дома? Хорошо. Второе: пересекаются ли потоки воздуха в нем с другими устройствами дома (напр. камином)? Если на все вопросы, вы ответили «да», а на последний «нет», смело выбирайте вытяжку с воздухоотводом.

Вытяжки-поглотители имеет смысл ставить в частном доме только в одном случае — вентиляционные шахты «заняты», плохо функционируют или находятся слишком далеко от места приготовления пищи. Однако учтите, что мощность такого оборудования оставляет желать лучшего.

Какую кухонную вытяжку лучше установить в доме?

Помимо выбора способа работы обсуждаемых устройств, стоит также рассмотреть конкретные модели. По способу монтажа и месту установки вытяжки отличаются на несколько видов:

• Встроенные вытяжки — установка такого оборудования предполагает, что над печкой у вас уже имеется шкаф или другие конструкции, куда можно спрятать вытяжку. В магазинах продаются в том числе специальные модели, с похожим дизайном с печами и распространенными видами шкафов. Покупать встроенную вытяжку лучше всего сразу с мебелью для кухню, для того, чтобы создать гармоничный и красивый интерьер;
• Выдвижные вытяжки — очень элегантное решение для кухни вашего дома. Выдвигая устройство из ящика, вы увеличиваете площадь поглощения воздуха, а также активируете дополнительное освещение печи. Основными преимуществами таких устройств являются: высокая эффективность, возможность хранить вещи в шкафах и красивый внешний вид;
• Вытяжки-вставки — зачастую вытяжные устройства имеют форму небольших вставок, которые монтируются в нишах или гипсокартонных модулях. По понятным причинам это абсорбирующие изделия;
• Вытяжные трубы — их размещают обычно прямо над плитой у стены. Это конструкции с вытяжным шкафом, оснащенным очень эстетичным вертикальным дымоходом, в котором спрятана труба, уводящая загрязнения наружу дома. Их достоинства: высокая эффективность и красивый внешний вид. Такие трубы часто делают красивой, нестандартной формы, а поверхности украшают деревом и даже резьбой;
• Островные вытяжки — по своей конструкции напоминают дымоходные изделия, однако в отличие от них, крепятся к потолку. Вот почему они называются подвесными устройствами. Эти типы вытяжек расположены прямо над плитой, которая является частью так называемого кухонного острова, расположенного посередине комнаты. Эти решения, в первую очередь, подходят для современного декора, потому что они отличаются элегантным внешним видом. Однако установка островной вытяжки — дорогая и сложная задача. Следует быть готовым к тому, что такое решение будет стоить дороже, по сравнению с другими видами вытяжных устройств.

Выбор вытяжки. Как понять какая нужна мощность и производительность?

Выбирая вытяжку для кухни своего дома важно учитывать не только ее тип, место для установки и дизайн, но также и ее производительность. Мощность вытяжки должна соответствовать размерам (площади) кухни.

Как же правильно купить вытяжку в свой дом, учитывая площадь кухни? Все просто, достаточно использовать несколько формул:

1. Сначала рассчитайте объем комнаты. Для этого нужно измерить и умножить высоту кухни на ее площадь;
2. Полученный результат нужно затем умножить на 6. Таким образом, мы получаем эффективность вытяжки в кубических метрах в час.

Например, для кухни объемом 40 кв. м. нужно установить вытяжку мощностью не менее 240 м3/ч. Учтите, что если ваша кухня совмещена с гостиной, следует рассчитать объем обеих комнат.

Кухонные вытяжки для дома. Производители и цены

Стоимость вытяжных устройств зависит от типа, размеров и производительности и, разумеется, фирмы-производителя. Самые простые и дешевые вытяжки для дома сегодня можно купить всего за 2500-3000 рублей. Стоимость встроенных вытяжек уже обойдется на порядок дороже — от 5000 рублей, а цена нестандартных вытяжек будет еще больше: и может доходить до 10, 15 и даже 20 тысяч рублей.

Что касается производителей, мы рекомендуем покупать только продукцию известных марок, которые зарекомендовали себя на этом рынке высоким качеством и долговечностью выпускаемого оборудования. Так что, подбирая вытяжку в свой дом, обратите внимание на продукцию от фирм: Bosch, Siemens, Gorenje, Kronasteel, Elikor, Asko, Hansa и Candy.

Купить вытяжку на кухню

Не забудьте добавить сайт Недвио в Закладки. Рассказываем о строительстве, ремонте, загородной недвижимости интересно, с пользой и понятным языком.