Как и где разместить кухню в частном доме

Правила размещения кухни

Кухня в частном доме может быть представлена одним помещением, нишей или кухней-столовой. Это выбираете вы на свое усмотрение, исходя из размеров дома и личных пожеланий.

Если у вас большая семья, часто приходят гости, то лучше соединить кухню со столовой, тогда с легкостью получится разместить всех людей. Если же вы предпочитаете уединенный образ жизни, то удобнее будет сделать небольшую кухню с зоной для приема пищи непосредственно в одном помещении.

Минимальная площадь кухни – 6 кв. м. Но это очень тесно, поэтому чаще всего хозяева домов останавливаются на площади 12–14 кв. м. Составьте список всей мебели, которую хотите разместить, прикиньте ее размеры и варианты расстановки. И уже исходя из этого, высчитайте необходимую площадь.

В любом случае, если вы сделаете кухню больше нужного, это будет не так страшно, как, если наоборот – места вдруг не хватит. Поэтому делайте запас, и вы останетесь довольны.

Ширина кухни должна быть не менее 1,7 м, оптимально – около 2,4 м. Высота – от 2,5 м или 2,7 м (в зависимости от климатической зоны).

Газопровод при его наличии нужно проводить непосредственно в кухню или помещение под теплогенератор. Если газ не проведен в район, то можно использовать газовые баллоны: до 50 л – внутри дома, свыше 50 л – за его пределами.

Вентиляцию можно делать естественной, принудительной, комбинированной. Первый вид обязателен для кухонь с газовой плитой. Остальные могут быть вспомогательными. Воздух должен обязательно удаляться на улицу, но не в жилые помещения.

Советуем уделить вентиляции особое внимание. Это связано с тем, что недостаточный воздухообмен может стать причиной того, что весь дом/мебель/одежда пропахнут ароматами пищи, а в некоторых зонах может скапливаться конденсат. Хорошо бы, чтобы была дверь в кухню, и она закрывалась.

Кухня обязательно должна быть оборудована окном. Отношение площади световых проемов к площади пола кухни должно быть 1:8.

Не рекомендуется размещать кухню вблизи санузлов, а также под ними. Тем более, чтобы дверь туалета открывалась по направлению к кухне.

Заблаговременно нужно предусмотреть особенности расстановки техники, мебели, мойки, чтобы все гармонично соотносилось с коммуникациями (трубами, розетками и т. д.).

Оптимальный размер кухни. Советы по планировке пространства кухни, фото

Проводя социальные исследования, можно сделать однозначный вывод, что кухня является для женщин наиболее важным местом в доме. И каждая из них стремится обустроить ее с максимальным комфортом, не жалея ни сил, ни времени. Занимаясь приготовлением пищи, консервированием или другими делами, они чувствуют себя абсолютными хозяйками данного пространства.

Влияние размеров и планировки кухни

В каждой второй квартире кухня используется не только по прямому назначению, она берет на себя роль гостевой комнаты, в которой принимают гостей, устраивают торжества, тихие семейные вечера. Для того чтобы обстановка комнаты соответствовала требованиям, необходимо в первую очередь обратить внимание на размер кухни.

Квартиры в элитных домах отличаются большой площадью с удобной и продуманной планировкой, поэтому каких-либо ограничений при оформлении кухонного пространства не существует. Однако на рынке недвижимости такое жилье стоит достаточно дорого, и позволить его могут немногие.

Самыми распространенными и востребованными вариантами являются квартиры среднего уровня, они имеют стандартные размеры кухни от 8 м 2 . В таком помещении достаточно места для создания уютного и функционального пространства.

В старых домах планировка комнат выглядит не самым лучшим образом. В них для кухни отведено мало места, в основном от 4 до 6 м 2 . Конечно, это достаточно ограниченные размеры. Однако в настоящее время производители мебели стали изготавливать гарнитуры именно для таких помещений.

Принципы планирования кухни

Приступая к меблировке помещения, необходимо заранее продумать все возможные варианты. Для этого нужно замерить кухню и составить подробный чертеж. Измерения должны быть идеально точными, допустимая погрешность — 5 мм.

После этого на бумаге планируется расположение всех модулей кухонного гарнитура.

Для того чтобы не допустить ошибок при составлении проекта, необходимо ознакомиться с основными моментами и принять их во внимание.

• Расстановка бытовых приборов. Запрещается ставить холодильник рядом с газовой плитой. Посудомоечные и стиральные машинки устанавливаются вблизи коммуникаций.
• Эргономика пространства. На кухне существует несколько уровней доступности: от самого низкого до высокого. В зависимости от частоты использования, вся кухонная утварь и техника располагается на наиболее удобной высоте. Оптимальным является уровень рабочей зоны.
• Безопасность. Плита устанавливается на определенном расстоянии, которое утверждено по технике безопасности, от окна, мойки и входа в кухню. Вытяжка крепится на высоте 70-80 см от варочной панели. Во избежание получения ушибов и травм настенные шкафы вешают так, чтобы их нижняя часть находилась на расстоянии 45-50 см от столешницы.
• Расстановка модулей кухонного гарнитура. Учитывая размер кухни, понадобится рассчитать место для открывания дверей нижних ящиков. Его должно быть достаточно, для того чтобы не испытывать постоянный дискомфорт. Верхние шкафы располагают на уровне вытянутой руки. Рабочая поверхность устанавливается не ниже 85 см от пола.

Стандартные размеры кухни

Составляя дизайнерский проект, понадобится знать точные размеры мебели, которая будет находиться в комнате. Практически все фабрики, работающие в этой сфере, предоставляют уже готовые модульные гарнитуры, которые имеют стандартные габариты.

Верхний ряд (ширина фасадов не учитывается):

• высота — 50-90 см;
• глубина — 30 см;
• ширина — 40-80 см.

• толщина столешницы — 3-5 см, глубина — 60 см (стандарт);
• размах при открытии дверей — 40-50 см;
• ширина шкафов — 40-80 см, глубина — 45 см, высота — 85 см.

Кухня на заказ – роскошь или необходимость?

При неправильной планировке комнаты или нехватке свободного пространства появляется необходимость в заказе кухни по индивидуальным размерам. Они в сравнении со стандартными моделями значительно отличаются стоимостью. Но такая разница вполне оправдана, так как в результате получается практичный, надежный, функциональный и ультрамодный кухонный гарнитур.

При разработке индивидуального проекта учитывается много параметров:

• планировка;
• размер кухни;
• цветовая гамма;
• материал для изготовления фасадов и корпуса;
• фурнитура;
• встроенные бытовые приборы;
• личные предпочтения заказчика.

Оформляя заказ, компания направляет специального сотрудника, который делает замеры помещения, учитывая все коммуникации. На основании этого заключается договор с заранее обговоренными условиями. И только после проведения данных процедур составляется дизайн-проект, который предоставляется на утверждение заказчику.

Индивидуально изготовленные гарнитуры позволяют максимально функционально использовать каждый сантиметр кухонного пространства. Внешний вид помещения приобретает неповторимые и изысканные черты, которые невозможно получить, устанавливая стандартные модели.

Преимущества угловой кухни

Угловые модели гармонично смотрятся как в маленьких комнатах, так и в больших. Планировка и размер кухни могут повлиять на форму гарнитура. При необходимости она бывает вытянутой или квадратной. Благодаря этому помещение остается просторным и ненагруженным.

Мебельные фабрики изготавливают угловые кухни, размеры которых варьируются от 2 м и более, в разнообразном дизайне и цветовой гамме. Это позволяет им отлично вписаться в любой стилистически оформленный интерьер.

Два угловых шкафа в системе отличаются вместительностью, поэтому появляется много дополнительного места для хранения различной кухонной утвари.

Барная стойка – актуальный атрибут современного интерьера, а Г-образный гарнитур позволит разместить ее наиболее органично. Для хозяев квартир-студий такой вариант оформления будет самым лучшим, так как с его помощью можно зрительно разделить пространство квартиры на зоны.

Оригинальные идеи

Фирмы, работающие в сфере дизайнерских услуг, предоставляют широкий выбор дизайн-проектов кухни (фото). Размеры могут использоваться как стандартные, так и индивидуальные.

Элитная квартира. Здесь все пространство пропитано роскошью и богатством. Большие размеры таких квартир позволяют применять самые оригинальные предложения.

Загородный дом. Для оформления кухонного пространства используют преимущественно натуральное дерево. Такой дизайнерский ход позволит придать помещению тепло, природность и уют.

Квартира-студия. Огромное и открытое пространство такого жилья требует специального подхода. Для того чтобы в нем царила гармония, необходимо правильно расставить акценты и использовать цветовые контрасты.

Кухня в хрущевке. Такие квартиры ограничены в размерах, их обустройство иногда становится настоящей проблемой. Однако не стоит расстраиваться, мебельные фабрики разрабатывают проекты эконом-класса, которые отлично впишутся в небольшое пространство такой кухни.

Используя советы опытных профессионалов, можно без особого труда создать свое индивидуальное и оригинальное пространство кухни.

Стандартные размеры кухонного гарнитура: оптимальная планировка с учетом габаритов кухни

Ученые выяснили, что хозяйка проводит на кухне 1117 дней, то есть почти 3 года своей жизни. От правильно подобранных размеров кухни зависит ее общее самочувствие, степень утомляемости, эмоциональный фон. Неудобное расположение кухонных гарнитуров, слишком большие габариты влияют на производительность труда, забирая лишнее время и силы на ненужные перемещения. Каковы же стандартные размеры кухни, и как выбрать оптимальный вариант в конкретном индивидуальном случае?

Особенности кухонных гарнитуров

Для кухни размер гарнитура играет очень важную роль. Во-первых, каждый сантиметр свободного пространства используется максимально рационально, если мебель точно вписывается в планировку помещения. Во-вторых, хозяйка чувствует себя комфортно, не дотягиваясь до высоких полок и не пытаясь достать нужный предмет из глубоких нижних ящиков. При разработке стандартных размеров кухонь ученые взяли за основу антропометрические характеристики людей европейской расы. К ним относятся рост и размеры человека, находящегося в покое и в движении. Также учитываются параметры необходимой бытовой техники. На основании этих показателей были выявлены стандартные размеры кухонного гарнитура.

Нижний ярус

• Высота нижнего ряда модулей от пола составляет 85 см для человека ростом до 170 см. Для высоких людей тумбы можно приподнять на 5–6 см. Такое расположение позволяет не поднимать руки во время работы выше пояса.
• Глубина кухонного гарнитура в среднем составляет 45 см, однако цифра может меняться в зависимости от размеров плиты. Важно, чтобы этот показатель совпадал и для мебели, и для техники, иначе плита будет выступать вперед, создавая определенные неудобства при готовке и при свободном перемещении по кухне.
• Ширина шкафов может варьироваться от 40 до 80 см, при этом размах открытых дверей должен быть не более 40–50 см. Для маленьких кухонь лучше подбирать мебель с выдвижными полками в целях экономии пространства.
• Типовые размеры кухонных столешниц – это толщина 3–5 мм и глубина 60 см. Чтобы не придавливать электропроводку, поверхность должна выступать над основным шкафом на 10 см сзади, а также на 5 см спереди.

Верхний ярус

• Стандартная высота кухонного гарнитура – 50–90 см, однако при выборе гарнитура следует учитывать рост человека. Он должен дотягиваться рукой до верхней полки. При желании цифру можно увеличить на высоту табуретки или стула, на который может стать человек. Также рекомендуется принимать во внимание, что расстояние между рабочей поверхностью и нижним фасадом верхней полки в идеале составляет 45 см.
• Стандартная глубина навесных шкафов – 30 см, а ширина должна соответствовать ширине нижнего яруса.
• Вытяжку рекомендуется устанавливать в 80 см от поверхности газовой плиты и в 70 – от электрической. При превышении этих размеров эффективность работы агрегата значительно снизится, а понижение цифры грозит скорым выходом вытяжки из строя из-за перегорания фильтра.
• Общая ширина фасадных дверей должна составлять не более 90 см. Это касается и верхнего, и нижнего яруса.

Компоновки кухонных гарнитуров

Кухонные гарнитуры следует выбирать в зависимости от планировки кухни (стандартной или нестандартной). Помещение квадратной или прямоугольной формы не вызывает особых проблем и позволяет приобрести практически любой гарнитур. При нестандартной планировке со скошенными углами, нишами для коммуникаций следует отдавать предпочтение изготовлению гарнитура под заказ. Фирмы-производители предоставляют свои услуги по проектированию и составлению дизайн-проекта кухни с учетом индивидуальных размеров. Схема создается опытным специалистом, который обычно выезжает на дом для замера и расчета будущего кухонного гарнитура. С размерами определяются в зависимости от местонахождения коммуникаций и габаритов помещения, чтобы максимально рационально использовать каждый сантиметр свободной площади. Далее проект отдают на утверждение заказчику, а уже после фирма приступает непосредственно к изготовлению мебели.

Существуют следующие виды компоновки гарнитуров.

1. Прямая кухня – наиболее бюджетный и универсальный вариант. Для стандартной планировки такая компоновка позволяет оборудовать комфортное и компактное рабочее место. Кухонный гарнитур располагается в один ряд у длинной стены, без углов и поворотов. Если его длина превышает 3,7 м, следует подумать о том, чтобы переставить холодильник напротив или сбоку для соблюдения принципа треугольника. В противном случае хозяйке придется постоянно перемещаться вдоль всей кухни, что не способствует эффективной работе. К преимуществам относится относительно низкая цена мебели, поскольку индивидуальное изготовление здесь неуместно. Для приобретения гарнитура достаточно знать высоту и длину стены. Для того, чтобы эргономично использовать пространство, желательно выбирать высокий гарнитур в 3 яруса от пола до потолка. Это позволит визуально увеличить размеры кухни, к тому же антресоли обеспечат дополнительным местом для хранения кухонной утвари.
2. Угловая кухня пользуется наибольшим спросом, поскольку подходит для помещений любых габаритов: от маленькой хрущевки до квартиры-студии в новострое. Стандартный гарнитур в виде буквы Г или L создает максимально комфортные условия для хозяйки в процессе приготовления пищи, визуально объединив плиту, мойку и холодильник. Важно, чтобы расстояние между ними не превышало 1,5 м, иначе придется совершать лишние маневры, перемещаясь от одного предмета к другому. При разработке проекта следует обращать внимание на конфигурацию и глубину угла. Скошенный угол выглядит необычно и оригинально, однако полным людям будет сложно дотянуться до угловой мойки и до верхних полок. Также могут возникнуть проблемы при мытье стены. Прямой угол – оптимальный вариант, но и его глубина не должна быть слишком большой.
3. G-образная кухня подходит для квадратных помещений. Гарнитур находится вдоль трех стен, а к одной из боковин примыкает перпендикулярно расположенная столешница, которая может служить и рабочей поверхностью и барной стойкой для быстрого перекуса. Такая компоновка распространена в кухнях, объединенных со столовой или гостиной, ведь стойка дополнительно выполняет функцию зонирования пространства.
4. Островная компоновка предполагает наличие отдельно стоящего модуля в центре помещения со встроенной мойкой и варочной поверхностью. Его расстояние от пола должно равняться высоте основного гарнитура (85–90 см), однако стандарты могут быть изменены при желании заказчика или вследствие определенных технических нюансов. Например, при переносе мойки требуется обеспечить определенный наклон труб, чтобы не возникало засоров. Для этого остров приподнимают от пола на 10–20 см.

Советы по обустройству кухни

Кухонное помещение следует обустраивать в зависимости от размеров и планировки кухни, учитывая границы функциональных зон (рабочей и столовой). Маленькие кухни в хрущевках 4–7 кв. м нуждаются в индивидуальном подходе к планированию интерьера, ведь в площадь надо вместить необходимую бытовую технику и оставить место для обеденного стола. Дизайнеры рекомендуют предварительно составить список приборов, без которых невозможно обойтись. В первую очередь, это плита. Если в доме готовят не много, 4 конфорки можно заменить на 2 и развернуть поверхность вертикально. Это значительно увеличит площадь рабочей поверхности. Если есть возможность, холодильник рекомендуется вынести на балкон или в коридор либо заменить его на компактную мини-модель.

Для кухонь среднего размера в 10–12 кв. м подойдут угловые, линейные и G-образные гарнитуры. Чтобы интерьер выглядел стильно и современно, желательно подбирать мебель со встроенной бытовой техникой. Следует заранее уведомить проектировщиков о наличии посудомоечной или стиральной машины, чтобы изготовить для них специальные ниши. Зрительно сужает пространство вертикальное расположение шкафов от пола до потолка, в то время как горизонтальное – увеличивает. Зато потолок визуально кажется ниже чем он есть на самом деле.

Большие просторные кухни свыше 12 кв. м дают широкий простор для фантазии, ведь здесь можно выбрать любую компоновку: от островной до банальной линейной. Дизайнеры советуют выделить для рабочей зоны 4–7 кв. м для того, чтобы хозяйка чувствовала себя максимально комфортно. В случае с островной планировкой следует обращать внимание на то, чтобы обеспечить беспрепятственный доступ к модулю со всех сторон. Проход должен составлять не менее 1,2 м, иначе за поверхностью будет неудобно работать.

Размеры кухонного гарнитура в стандарте общепринятых значений не всегда соответствуют пожеланиям хозяйки по организации рабочего места. При выборе мебели лучше учитывать индивидуальные особенности помещения, которые помогут рационально использовать пространство и обеспечат комфортные условия для готовки на кухне.

Видео: как правильно произвести замеры вашей кухни.