Творческие проекты и работы учащихся

Ученица 2 класса начальной школы в своем индивидуальном творческом проекте по технологии (кулинария) «Домашнее печенье с шоколадной крошкой» дает определение понятия «печенье» и приводит интересные сведения из истории появления печенья как универсального вида выпечки к чаю.

Подробнее о проекте:

В готовой творческой работе по технологии «Домашнее печенье с шоколадной крошкой» ученицы 2 класса начальной школы содержится подробное описание процесса приготовление печенья с шоколадной крошкой в домашних условиях. Для изготовления печенья школьница выбрала простой рецепт с использованием доступных и недорогих продуктов, поэтому повторить его самостоятельно в домашних условиях не составит большого труда и финансовых затрат.

Оглавление

Введение
1. Что такое печенье?
2. Виды печенья.
3. Приготовление печенья с шоколадной крошкой в домашних условиях.
Заключение
Литература

Введение

Актуальность выбранной темы.

В настоящее время на прилавках магазинов представлено огромное разнообразие различного печенья, на любой вкус.

Но что может быть вкуснее и ароматней домашнего печенья к чаю? Оно отличается от магазинного не только вкусом, но и содержанием. Ведь в домашнем печенье нет ни красителей, ни вредных добавок. Такое печенье — лучшее лакомство для детей и взрослых.

Цель: изготовить печенье с шоколадной крошкой в домашних условиях

1. Изучить историю возникновения печенья.
2. Выбрать нужный рецепт.
3. Закупить необходимые продукты для изготовления печенья.
4. Приготовить печенье в домашних условиях.

Гипотеза:можно ли изготовить вкусное печенье в домашних условиях?

Что такое печенье?

Первое печенье было изготовлено в Персии в седьмом веке до нашей эры. При царском дворе и в домах богатых людей были распространены сахарное печенье различной формы. Сахар добывался из тростника, привезённого из Индии. В Европу печенье попало благодаря завоеваниям арабов, а уже к концу четырнадцатого века оно стало популярным и продавалось по всему Парижу.

Сегодня каждая страна имеет свои кулинарные традиции в приготовлении печенья. Например, в Дании печенье пекут лимонное печенье, в США с шоколадной крошкой, англичане предпочитают имбирное печенье, а Шотландия является родиной овсяного печенья.

Виды печенья

Российские производители выделяют 3 основных вида печенья.

Затяжное. Содержит небольшое количество сахара и жиров.

Сахарное. Отличается большим содержанием сахара и кондитерских жиров.

Сдобное. Изготавливается из сдобного теста. Отличается большим содержанием сахара, жиров и яиц.

Приготовление печенья с шоколадной крошкой в домашних условиях

Изучив различные источники (интернет – сайты, кулинарные книги, рецепты знакомых), я собрала небольшую коллекцию рецептов домашнего печенья.

Мне понравился рецепт «Печенья с шоколадной крошкой» и я решила приготовить его самостоятельно. Мне немного помогала моя мама. Предварительно я помыла руки с мылом, надела фартук, подготовила необходимую кухонную утварь и ингредиенты.

Мне понадобились следующие продукты в определенном количестве:
мягкое сливочное масло или

• маргарин — 150 г.
• пшеничная мука — 300 г.
• сахар — 100 г.
• яйца куриные — 2 шт.
• горький шоколад — 150 г.
• разрыхлитель — 2 ч. ложек
• ванильный сахар — 2 ч. ложек

Технологическая карта изготовления домашнего печенья с шоколадной крошкой

1. мягкое сливочное масло или
2. маргарин — 150 г.
3. пшеничная мука — 300 г.
4. сахар — 100 г.
5. яйца куриные — 2 шт.
6. горький шоколад — 150 г.
7. разрыхлитель — 2 ч. ложек
8. ванильный сахар — 2 ч. ложек

2. Приготовление теста.

Мягкое масло смешивала с яйцами, ванильным и обычным сахаром, добавила муку с разрыхлителем. Муку лучше предварительно просеять, чтобы наполнить ее воздухом и избавиться от мелких комочков, которые могут остаться в готовом печенье и испортить все впечатление.

3. Приготовление шоколадной крошки.

Выбранную для печенья шоколадку дробят на крошки. Делать это удобнее, когда шоколад заморожен. В тесто добавляют шоколад и еще раз все перемешивают, доводя до однородности. Дальше его можно положить на четверть часа в холодильник, чтобы легче было вырезать фигурки или кружочки.

4. Выпекание

Смоченной в холодной воде ложкой тесто выкладывают на противень, застеленный пергаментом. На одно печенье может уходить 1-2 столовых ложки теста. Размещать будущие печеньки лучше на расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись. Выпекаем печенье не дольше 12-15 минут в духовке, разогретой до 190 градусов. Проверить готовность печенья можно стандартным образом – проткнув зубочисткой. Если на ней не осталось прилипшего теста, значит лакомство готово.

Достаем его из духовки, охлаждаем, складываем на тарелку или корзинку и подаем к чаю.

Заключение

Моя гипотеза подтвердилась: в домашних условиях можно приготовить вкусное и полезное печенье. Моим родным оно очень понравилось. Печеньем я также угостила своих одноклассников, а некоторые из них попросили рецепт, чтобы тоже приготовить дома такое печенье.

Для написания данной работы были использованы ресурсы Сети Интернет.

Презентация «Русская печь»

Код для использования на сайте:

Скопируйте этот код и вставьте себе на сайт

Для скачивания поделитесь материалом в соцсетях

После того как вы поделитесь материалом внизу появится ссылка для скачивания.

Подписи к слайдам:

Тема «Русская печь»

Деревня завалена снегом,

Дома из сугробов торчат,

Морозы лютуют, а в печке

Отрадно поленья трещат.

Дымок из трубы улетает,

Как в древней далёкой Руси.

В России домов не бывает

Без русской добротной печи.

Изба без печи сиротеет,

Без неё нет в доме тепла.

Она словно символ России,

Была, есть и будет всегда!

Составила: Сухина А.А.

Очаг древних людей

Леонардо да Винчи

Архимед и Леонардо да Винчи занимались вопросом о изобретении отопительных систем

Глинобитный курной очаг

Такие печи отапливали дома наших предков более пяти столетий.

Конструкция русской печи очень проста, но в то же время супер функциональна, в чем с ней не могут конкурировать никакие другие печи.

Утварь из приклада русской печи

Выбор сегодня огромен у нас,

Разные микро и электроплиты,

Нас согревают солярка и газ,

А старое кануло и позабыто.

Мало кто помнит и знает сейчас,

Какая приятная, нужная вещь,

В морозы не редко спасавшая нас,

Простая кирпичная русская печь

Широкое жерло, лежанка большая,

Удобный шесток между челом и топкой,

Неприхотливая утварь печная,

Но, не управиться с ней без сноровки.

Стряпухи у печки работали смело,

Умея и зная во всём этом толк,

Чтоб аккуратно, спокойно, умело

Ухватом поставить чугун на шесток.

Видя не редко сноровку такую,

Я восхищался ею не раз,

Тот, кто не пробовал пищу печную,

Вкус её, вряд ли представит сейчас.

Испив молоко с золотистою пенкой,

Вкусив испечённые в ней калачи,

Кто был согрет той уютной лежанкой,

Помнит всегда чудо русской печи.

Русская печь часто фигурирует в русских народных сказках

Презентация к уроку технологии по теме «Убранство избы»

Описание презентации по отдельным слайдам:

Презентация к уроку технологии во 2 классе Русская изба. Проект «Убранство избы» Гольцова Т.Г. Учитель начальных классов МКОУ «СОШ с.Маргаритово» 2018г.

Стоит бычище — Проклёваны бочища.

Издавна люди с уважением относились к своим жилищам. Существует много пословиц «Мой дом — моя крепость», «В родном доме и стены помогают», «В гостях хорошо, а дома лучше». Дом называли «родным», «родимым». Сто лет назад такие дома называли избами. И строили их из дерева, так как вокруг было много лесов, а этот материал был прочным и тёплым. Возводили избы из сложенных рядами брёвен. Такие ряды назывались венцами. Недалеко от конца бревна вырубали топором углубление. С помощью этих углублений брёвна прочно соединялись без гвоздей. Между брёвнами для тепла прокладывали мох.

Важное место в доме занимала печь и находилась она в центре избы. Печь строили на определенном расстоянии от стены, чтобы не было пожара. Между печкой и стеной находились полати. Там хранилось имущество.

Лежанка Невысокий длинный каменный выступ у печи, на котором можно лежать или спать.

Шесток Ровная площадка из кирпича перед устьем русской печи.

Устье Через устье В печь закладывается топливо и ставятся чугунки и горшки.

Как называются приспособления для русской печи? Не бык, а бодает, Не ест, а еду хватает, Что схватит, отдает, А сам в угол идет. ухват

Помогает управиться У печи красавица: Снять колечки с плиты, Чтоб чугунок поставил ты. кочерга

Огня не страшусь, воды не боюсь. горшок

«Веселая зарядка» Ча, ча, ча 3 хлопка в ладоши Печка очень горяча 4 прыжка на двух ногах Чи, чи, чи 3 хлопка над головой Печёт печка калачи 4 приседания) Чу, чу, чу 3 хлопка за спиной Будет всем по калачу 4 прыжка на месте Чо, чо, чо 3 хлопка перед собой Осторожно, горячо ходьба на месте

Композиция «Русская печь» План работы Организуй рабочее место для работы с пластилином. Вылепи печь, ухват, лопату, кочергу, горшки и коврики. Составь композицию.

• Свидетельство каждому участнику
• Скидка на курсы для всех участников

• 16 предметов
• Для учеников 1-11 классов и дошкольников
• Бесплатные наградные документы для учеников и учителей

Номер материала: ДБ-1061281

Не нашли то что искали?

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Подарочные сертификаты

Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте. Однако администрация сайта готова оказать всяческую поддержку в решении любых вопросов, связанных с работой и содержанием сайта. Если Вы заметили, что на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации сайта через форму обратной связи.

Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Частичное или полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации сайта запрещено! Мнение администрации может не совпадать с точкой зрения авторов.

Презентация на тему «Русская печь»

Описание презентации по отдельным слайдам:

Проект на тему : «Русская печка, как мама.» Муниципальное образовательное учреждение средняя общеобразовательная школа с. Кивать

Гипотеза: Я думаю, что печка в доме была предметом первой необходимости, так как от неё исходило тепло, в ней готовили пищу, но мне кажется её применяли и в других целях, в каких именно я буду исследовать

Что такое «Русская печь» я посмотрел в словаре. Русская печь (по словарю С.И.Ожегова) – это сооружение из камня или кирпича для отопления помещений и приготовления пищи, приспособленное для лежанки сверху.

Печи появились у наших предков очень давно.

Русская печь со временем приобрела массу удобных приспособлений.

Для приготовления пищи пользовались чугунками, ухватами, сковородниками и, конечно сковородами. ПОСУДА

А ещё русская печка служила баней. В ней люди, не имевшие бани – парились. Эта процедура считалась на Руси лечебной. Для этого из печи после топки удаляли угли, внутри подметали, клали солому. Любитель попариться залезал в печь ногами вперед и ложился на солому. За ним закрывали заслонку. Парясь, похлёстывали себя берёзовым веником. Правда, обмываться водой приходилось уже в сенях.

Печка могла предсказывать погоду. Если в печке трещат дрова, значит будет холодно.

Баба – Яга посадила Ивана на лопату и хотела зажарить? А может она хотела гостя в бане попарить? Ведь сначала она печку протопила и помыла…

Козлёнок в сказке «Волк и семеро козлят» спрятался от волка в печке.

Русский богатырь Илья Муромец пролежал на печи 30 лет, прежде чем встать на ноги и идти на защиту земли Русской от врагов. Печь дала ему столько силы, что он стал самым могучим и знаменитым богатырем на Руси

Есть легенда, что в каждой крестьянской семье покровителем и хранителем очага издавна считался домовой.

В НАШЕМ СЕЛЕ ЕСТЬ МОРДОВСКАЯ УСАДЬБА И В НЕЙ РУССКАЯ ПЕЧКА

В детском садике есть уголок мордовской избы там такая печка

Такую «чудо – печку» мы вылепили из снега

Русская печь уходит из нашего быта. Вывод:

Катков Михаил стихотворение «Русская печка, как мама» Русская печка, как мама, Словно молитву творит. Печь разжигается рано, Пламенем жарко горит. Будто бы грусть листопада, Слышится песня в трубе. Легкий дымок, словно ладан, Благоухает в избе. Звон колокольный из храма Высветил серый восток. Слышно, как возится мама, Ставя чугун на шесток. А на полатях детишки Нежно, пренежно сопят. Ох, уж мне эти мальчишки Долго ночами не спят. Звон колокольный из храма Высветил серый восток. Слышно, как возится мама, Ставя чугун на шесток. Современные русские печки

• Свидетельство каждому участнику
• Скидка на курсы для всех участников

• 16 предметов
• Для учеников 1-11 классов и дошкольников
• Бесплатные наградные документы для учеников и учителей

Номер материала: ДВ-088507

Не нашли то что искали?

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Подарочные сертификаты

Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте. Однако администрация сайта готова оказать всяческую поддержку в решении любых вопросов, связанных с работой и содержанием сайта. Если Вы заметили, что на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации сайта через форму обратной связи.

Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Частичное или полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации сайта запрещено! Мнение администрации может не совпадать с точкой зрения авторов.