Планировка кухни в частном доме

Мечта о просторной, уютной кухне многих людей довела до постройки собственного дома. Не стандартная кухня в панельной многоэтажке, а своя, единственная, непохожая на другие –это прекрасно. Но именно с этой нестандартностью и индивидуальностью нередко возникают трудности. Тема нашей статьи: планировка кухни в частном доме. Как выбрать форму помещения, расставить мебель, решить основные вопросы с канализацией, освещением, вытяжкой, рассказывают пoльзователи FORUMHOUSE.

Проектирование кухни

Проектирование кухни в доме для многих – самый ответственный и трудный этап.

Нужно сначала расставить кухонный гарнитур, и, если кухня в общей площади с гостиной или столовой, то и эту мебель расставить. После этого можно разговаривать уже о прочих деталях типа отделки потолка, расстановки освещения и раскладки плитки. Интерьер есть сумма слагаемых. В противном случае — это не «дизайн», а «ремонт» или «отделка».

Наверное, все хозяйки мысленно расставляют кухонную мебель в еще недостроенном доме, рисуют схемы с помощью компьютерных программ разной сложности, клеят картонные макеты. Но чтобы окончательно понять, как все будет выглядеть, и не допустить ошибок, лучше использовать еще одну возможность: взять мел и начертить на полу реальные размеры будущих шкафов, кухонного острова и других элементов. Такая планировка поможет избавиться от сомнений и принять нужное решение. Понять, не маловато ли места от столешницы до острова, войдет ли в этот угол новый холодильник, будет ли виден экран телевизора от обеденного стола. Начертите и узнайте.

Лучше использовать такой легкий подход и сейчас понять, что и как, чем потом жалеть о сделанном и резать по-живому.

Столешница у окна

В вопросе планировки стоит отдельно остановиться на столешнице у окна. Это и правда состояние, близкое к счастью: готовить у окна с видом на сад. У окна может размещаться и рабочая зона, и даже плита, но реализовать этот проект может быть действительно непросто.

Этот кухонный шкаф деревянного цвета на фото выше пользователь нашего портала ЗИЛ сделал своими руками.

Жена Алекс286 очень хотела новую мойку перед окном, но под каждым кухонным окном был радиатор отопления. И если прибавить к ширине столешницы (60 см) ширину подоконника (55 см), расстояние до окна составит 110 сантиметров. «Непонятно, как его мыть». Ну, и перспектива постоянных брызг на оконном стекле пользователю нашего портала тоже не понравилась.

На картинках такое расположение красиво, много света и т.п., но не думаю, что так будет в жизни.

Чтобы такой прием в жизни удался так же, как на картинке, воплощать мечту о комфортной рабочей зоне у окна надо еще на стадии строительства нового дома. Одна из самых распространенных ошибок – разместить подоконник ниже столешницы. Вообще, стандартная высота столешницы – 85 см, поэтому высота подоконника должна быть не ниже 87 см.

Возникла у меня небольшая проблема со столешницей возле окна. Столешница выше подоконника, и как решить эту проблему, я точно не знаю. Нашла несколько вариантов примерного решения со стойкой.

Поэтому окно, рядом с которым будет расположена рабочая зона, должно быть «правильным по размерам и расположению». Это надо продумать еще на стадии планирования. Почти все хотят создать стильную нестандартную кухню со стандартным окном. На картинках в интерьерных журналах, на которые ссылается Алекс 286, это окно расположено выше, или это вообще горизонтальное окно-картина на высоте 30-40 см над столешницей. Таким образом вы можете распахивать окно без риска задеть кран. Если подоконник расположен на одном уровне с мойкой, кран размещают сбоку, или делают популярный «съемный» кран-лейку.

Самый простой способ решить проблему с радиаторами под окном – вентрешетки в столешнице прямо над ними. Еще лучше, если кухня будет отапливаться теплым полом. Ну и когда под окном расположена мойка, всю посуду, какую можно, следует мыть в посудомойке. Кстати, это позволяет совместить приятное с полезным и экономить воду. А ширину столешницы тоже не обязательно делать 60 см – многие заказывают нижние тумбы «под самую большую кастрюлю», а верхние — «под самую большую тарелку».

Проходная кухня в частном доме

Нередко кухни в загородных домах имеют два выхода: на задний двор или террасу и собственно в дом. Проходная кухня в доме многим нравится, потому что может быть светлым, функциональным и просторным помещением. При правильном подходе и оформлении помещения тот факт, что помещение проходное, может быть не недостатком, а преимуществом. В отличе от кухонек в квартирах, кухни в индивидуальных домах большие, а хорошее естественное освещение и продуманный дизайн создают впечатление простора и какой-то основательности.

Мне в дом хочется яркую проходную кухню (понравилась эта фишка, пока жила в Норвегии), так вот подобное что-то не встретилось в рамках простого квадрата. Так что сама нарисовала размещение и довольна.

В таких кухнях дизайнеры советуют четко выделять рабочую зону, а чтобы она выглядела изолированной, сделать подиум или даже многоуровневые подвесные потолки. Хороший вариант — спланировать и поставить вдоль боковой стороны высокие кухонные стеллажи.

Но вообще, решаясь на проходную кухню, учтите такую особенность: в доме на земле «различная грязь будет разноситься по всем комнатам в доме», особенно если у вас дети, которые все время будут бегать через кухню в сад и обратно.

Загородная жизнь отличается от городской, и при проектировке проходной кухни в доме это обязательно надо будет учесть. Значительную часть времени вы будете проводить на заднем дворе, на огороде, в саду, и заходя на кухню из террасы, вам понадобится повесить куда-то куртку или другую домашне-дворовую одежду. Если вы предусмотрите для этого узкий шкаф рядом со входом, потом скажете себе спасибо.

Может быть оправдано наличие двух моек: в одной моется посуда, а другую можно сделать на острове рядом с выходом в сад, чтобы мыть в ней овощи и фрукты.

Газовый котел на кухне

Установка газового котла или газовой колонки контролируется специалистами. Эти приборы должны стоять отдельно от мебели (на расстоянии не менее 3 сантиметров). Если на кухне несколько газовых аппаратов, они не должны находиться рядом. Нельзя установить газовую колонку над газовой плитой. Еще важный момент: стена, с которой контактирует аппарат, должна быть отделана негорючими материалами.

По правилам, газовую колонку или котел нельзя прятать в закрытую секцию шкафа, поскольку к нему должен осуществляться доступ воздуха, в объемах, указанных в техпаспорте. Но можно просто сделать псевдошкаф из двух боковинок и декоративной дверцы, даже решетчатой.

В углу, где высокие шкафы, закрыт котел с газовой трубой.

Если газовый котел в вашем доме установлен в подвале, подумайте, нужно ли вам проводить его на кухню. В последнее время многие отказываются от газовых плит в пользу электрических. Экономия электричества с газовой плитой не такая уж большая, если вы не готовите с утра до вечера, а электроплита вроде как практичнее и современнее. Правда, гурманы, которые готовят блюда восточной кухни в толстостенной посуде, неподходящей для современных плит, или подрумянивают на открытом огне домашний зефир, от газовой плиты ни за что не откажутся.

Монтируя газовую плиту, учитывайте, что количество горелок должно быть пропорционально размеру помещения. Если кухня в доме маленькая, 8 метров, то количество горелок не должно превышать две, на пространстве 12 метров – допускается три горелки, и только при 15-метровой кухне вы можете позволить себе 4 горелки.

Вытяжка

Кухонная вытяжка в частном доме должна выводить из помещения неприятные запахи, лишнюю влагу и загрязненность воздуха. Один из пользователей FORUMHOUSE, измерив уровень углекислого газа на своей дачной кухне, понял, что вытяжка должна стоять даже там, где вы не живете постоянно, а приезжаете пару раз в месяц. Вентиляция в загородном доме – очень важный вопрос.

Многие сталкивались с тем, что ширина стандартной вытяжки (500, 600, 800 и 900 миллиметров) не соответствует размеру проема в кухонной мебели. А те вытяжки, которые подходят по размеру, совершенно не вписываются в интерьер. Пользователь FORUMHOUSE АлекСер всегда «движется путем творческим» и такие предметы создает сам.

Вот так выглядит эта вытяжка в тиле кантри после семилетнего срока успешной эксплуатации.

Если хотите повторить проект, познакомьтесь с его описанием, техническими расчетами и эскизом. Своими руками сделать монолитную кухню вам поможет статья на нашем портале. А наше видео познакомит вас с интересными кухонными идеями с профильной выставки.

Есть решение: Кухня в «еврогостиной» — 7 проектов

Как выделить место для кухни и гостиной в вытянутой комнате с единственным окном

Чем больше новостроек сдается с так называемой еврогостиной, тем больше интересных проектов для них предлагают дизайнеры. Рассказываем, какие задачи они решали для своих клиентов и почему именно так.

В ВАШЕМ ГОРОДЕ…
► Через Houzz можно нанять дизайнера или архитектора в любом городе и стране. Начать поиск специалиста

Решение 1: кухня с варочной панелью-невидимкой

Дизайнеры проекта: Бюро IVA
Место: ЖК « Фили-град » , Москва

Хозяева любят готовить, поэтому одним из главных их пожеланий была просторная удобная кухня и полноценный обеденный стол. Но при этом в гостиной части нужно было оставить достаточно места для игр с детьми в Lego и сбора большой железной дороги.

Дерево и бетон — это сочетание материалов стало основным в интерьере кухни-гостиной. Стены покрыли декоративной штукатурке под бетон и поделили на геометрические секторы разного цвета. Кухню выбрали в том же сочетании материалов (бетон и дерево).

На кухонном полу сначала хотели уложить микроцемент, заменив им плитку. Но из-за технических особенностей « пирога » такого покрытия и риска появления трещин все же уложили крупноформатный керамогранит с текстурой бетона. В зоне гостиной для пола выбрали инженерную доску разной ширины, что создало более интересный рисунок поверхности.

Один вариант планировки, предложенный дизайнерами, был с круглым столом и П-образной кухней, второй — с островом, переходящим в стол (заказчица изначально очень хотела сделать остров). В результате выбрали П-образную кухню, как более мобильную и удобную версию для этого пространства.

В проекте: кухня Nolte; столешница с интегрированной варочной поверхностью Ligron; бытовая техника Liebherr, Miele; стол Сalligaris; люстра Flos; диван Molteni & C. Paul; тумба под ТВ BraginDesign; журнальный столик Loft Life

Для кухонных фасадов выбрали сочетание бетона и состаренного дерева, изъеденного короедом. Но самым интересным объектом на кухне стала интегрированная в столешницу варочная панель Ligron. Технически это индукционная поверхность, магнитные элементы которой крепятся под покрытую тонким керамогранитом столешницу. По отзывам владельцев, это очень удобный вариант, легкий в эксплуатации и уборке.

БОЛЬШЕ ФОТО…
► Смотрите съемку целиком в портфолио бюро IVA
___________________________

Решение 2: кухня-гостиная с панно изо мха

Дизайнер проекта: Рустэм Уразметов
Место: ЖК « Арт » , Красногорск

Для кухни выбрали П-образную планировку, вместив большое количество функций. Сам кухонный комплект смотрится легким за счет отказа от верхних шкафов по одной из стен. Для столешницы полуострова выбрали слэб из дуба, а стену рядом украсили панно из стабилизированного мха.

В проекте: мебель Mr.Doors; плитка на фартуке и полу кухни GayaFores; краска для стен Tikkurilla; свет Donolux

БОЛЬШЕ ФОТО…
► Съемка квартиры целиком в портфолио Рустэма Уразметова
__________________________________

Решение 3: кухня-гостиная, расширенная за счет кладовки

Место: ЖК «Зиларт», Москва
Дизайнер проекта: Надя Кармин

Слева у входа находилась кладовка. Но поскольку гардеробную решили сделать при спальне, то за счет кладовки увеличили кухню. Гарнитур расположили в два ряда, а мойку установили там, где она и должна была находиться (просто эту стену не возводили до потолка, а использовали в качестве основы для кухонного полуострова). Сушку и фильтр для воды разместили справа от мойки.

За скрытым люком (слева от панно) прячется доступ к счетчикам и другим коммуникациям.

Заказчик хотел разместить в интерьере элементы лофта, но чтобы они не были избыточно индустриальными. Так доработали тумбу под телевизор в гостиной (фото ниже). Ее красный оттенок выбрали в поддержку входной двери — выглядит как лондонская телефонная будка.

В проекте: краска Derufa; панели потолка Sofisto; кухня « Стильные кухни » ; столешница Staron; плитка Еquipe (ее сняли с производства, и дизайнер забирала со склада остатки)

БОЛЬШЕ ФОТО…
► Смотрите квартиру целиком в портфолио Нади Кармин
__________________________________

Решение 4: кухня-гостиная в оттенках серого

Место: новостройка на Добрынинской, Москва
Дизайнеры проекта: Наталия Чайка и Александра Морозова, Studio8

Студия в новостройке сдавалась со свободной планировкой, у пространства были большие окна в пол и высокие потолки — 3,20 м. «Нордический характер интерьера продиктован не столько вкусами супругов, сколько целью, которую квартира выполняет — глоток свежего воздуха после насыщенного дня», — объясняет дизайнер проекта Наталия Чайка.

Монохромность здесь увеличивает пространство, которое не хотелось дробить разными цветами. В этом интерьере использовали близкие друг другу оттенки серого. Например, стена за диваном одного цвета, а стена у шторы — другого, что создает глубину и многослойность.

Квартира выстроена как пазл: в центре находится функциональный блок, объединяющий кухню, большой встроенный шкаф и альков, в котором стоит кровать. Вокруг него — просторная жилая зона.

В борьбе за чистоту пространства отказались от фурнитуры. Кухонные шкафы сделаны без ручек, а узор на дверцах верхнего яруса призван скрыть разницу в ширине шкафов.

Кухня выполнена на заказ, столярный цех Sarafan; т абурет Teak House

БОЛЬШЕ ФОТО…
► Смотрите квартиру целиком в портфолио Studio8
__________________________________

Решение 5: кухня-гостиная в частном доме

Заказчики хотели такое пространство, в котором удобно принимать гостей. В доме собирается шумная разновозрастная компания, которая часто разделяется по интересам. Но при этом все хотят быть вместе, видеть друг друга и общаться.

Главной темой декора стало творчество Ван Гога и его работа с цветом. « Работая над проектом, мы вдохновлялись Ван Гогом и красотой природных явлений: сменой времен года, дня и ночи, погоды. Так появилась столовая с подсолнухами, как символом плодородия, урожая, сочного лета. Гостиная обрела краски рассвета, затишья перед восходом солнца. Зеркальное “око” в центре кухни — символ ясного видения мира и его света. Стеклянный обеденный стол — образ воды. Камин в гостиной — огонь. Живые растения — земля. Этот дом вдохновлен природой », — рассказывает дизайнер Анна Серскова.

Планировка первого этажа, где расположена кухня-гостиная

Кухонную часть отделяет от столовой и гостиной небольшой полуостров.